近年来，随着价格的暴跌、暴涨再暴跌，大蒜也呈现出独特的“蒜周期”。在大蒜市场就流传着这样一句话：“高一年，低三年，稳三年”。

现如今，新蒜即将上市，在价格如此低迷的现状下，大蒜到底还有的涨吗？

王华是云南大蒜主产区的一位独头大蒜贸易商。在最近一段大蒜集中上市期，他明显感到，“行情还不如去年。去年独头大蒜每斤能卖到7元，今年还卖不到5元。”

根据农业农村部信息中心数据，今年4月全国大蒜均价是5.78元/公斤，同比下跌57.43%。从2017年6月至今，大蒜价格一路下行，平均每月同比跌幅超过47%。

与此同时，之前市场上大量储存商“囤蒜”，过剩的大多数蒜进入冷库储存，转变为2018年的供给。但全国的大蒜种植面积不减反增，产量和库存量双高导致价格一跌到底。

眼下，好多人都在关注着这样一个问题：2018年6月后大蒜价格如何？

大蒜行业有个说法“大蒜难算，看天吃饭”。

眼下，大蒜价格跌到低位，虽然“炒蒜”者大面积蚀本，但蒜农们仍在谋划继续扩种。准确的说，2016年的大蒜牛市持续了近2年。农户在种植大蒜的时候，价格还比较高，所以大蒜种植面积仍是上涨的。

据报道，部分存储大蒜的储存商被爆仓，每斤大蒜的价格大概在1.4元，远远低于将近3元/斤的大蒜储存成本！可见，今年大蒜的价格将处于一个长期低迷的状态，那么，面对这样一个艰难的情况，蒜农该怎么办，作何打算呢？

1、蒜农可以尝试割蒜卖苗的方式，就当前蒜苗批发价格和亩产预估来看，综合下来，每亩蒜苗收益预计和大蒜持平。但相比继续种蒜来看，就不存在后期的浇灌、拔薹、挖蒜等人工成本。

2、分析师建议农户可以选择分批次售货，切勿等价售货。因为从目前来看，后市大蒜价格仍存在走低的可能。

网友们也对大蒜的价格问题发表了自己的看法：

@灯火阑珊121

利润都在流通环节，蒜农其实很可怜的

@七月三十一日

说大蒜贵的，请问各位你们一个家庭一年能消费多少斤大蒜，你们一年又能消费多少烟酒？其实蒜价在高利润都是被中间商拿走了，农民只是得到了应该得到的辛苦汗水钱，便宜的时候可能一年白搭功夫甚至连化肥钱都换不回来，就像烟酒的利润有多大？但那么大的利润都去哪里了？咱们在座的各位不说也知道。要用一个平常心看待每一件事情，不要抱着羡慕嫉妒恨一副见不得别人好的心态去妄下评论。

@杞县大蒜代收

蒜农不容易[加油][加油][加油]从挑蒜瓣，一个一个种，盖地膜，打药，除草，浇水，抵蒜苔，出蒜，去头，去尾，晒干，包装[谢谢][谢谢][谢谢]希望今年价钱好起来[谢谢][谢谢][谢谢]

@旅者258550607

部分人对农村真正生活还是不懂，最不容易的职业就是农民了！

的确，面对“蒜你狠”“蒜你贱”的频繁来袭，有关部门既不能越位，更不能缺位。

要有效利用市场化手段进行干预，打击囤积居奇、炒买炒卖、恶意串通、哄抬物价等扰乱市场秩序的行为；

通过互联网+，加强动态监测，实现产销对接，提供精准服务；

加快大蒜供给侧结构性改革，真正把功夫下足了、下准了，才能破解“最后一公里”的难题。